Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Nhiều game nấu ăn giới hạn số bàn phục vụ cùng lúc theo cấp độ nhà hàng, mở rộng thêm bàn đòi hỏi kiếm đủ tiền nâng cấp.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước. Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm. Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Bản quyền 2007-2015 Trạm Dừng Giải Trí
© Trạm Vui Chơi